Cámaras de Fermentación de Linher Tec

Mayor control de Calidad, Velocidad y Aprovechamiento

Cámara de Fermentación Controlada Linher Tec, Fermentadora de masas, fermentadora para panificación.

La Cámara de Fermentación Controlada de Linher Tec permite estandarizar y obtener el mismo sabor y calidad en toda su producción, ha sido construida en acero inoxidable y aluminio para una optima refrigeración. Cuenta con un espiguero reforzado de acero inoxidable de gran resistencia. Su aislamiento térmico interno de alta densidad asegura un    menor consumo energético. El resultado es un producto fuerte y duradero de aspecto moderno, estético y funcional diseñado para tener un mejor control y mayor velocidad en los procesos de producción panadera.

Mayor Producción y Cálidad Mayor velocidad de Producción Fermentadora con Calor Controlado Fermentadora con Refrigeración Fermentadora con Vapor

Mayor Producción

Mayor Velocidad

de Producción

Calor Controlado

Refrigeración

Vapor

Fermentadora con Circulación de Aire Fermentadora con Programación de horario y día

Circulación de Aire

Programación de Horario y Día

Mayor Ganancia

Especificaciones Técnicas

 

 

  • Capacidades: 18 y 10 Charolas
  • Puerta reforzada de Acero Inoxidable con:
  • Amplia ventana de Cristal Templado.
  • Manija de acero inoxidable.
  • Bisagras extra fuertes de acero inoxidable.
  • Condensador de 1/2 HP (Opcional Sin refrigeración)
  • Controlador digital para programación de horarios y temperaturas.
  • Fabricada en Acero Inoxidable y Aluminio
  • Espiguero de Acero Inoxidable extra reforzado.
  • Ruedas plus (mayor durabilidad y resistencia).
  • Aislamiento de alta densidad.
  • Circulación de aire para una efectiva distribución de temperatura (Frío y Calor).
  • Desague para escurrimiento de agua condensada.
  • Temperatura Mínima 8ºC (Opcional Sin refrigeración)
  • Temperatura Máxima 45ºC
  • Calentamiento por caldera mediante resistencia sumergible.

Guía de Fermentación

Una breve Introducción para un mejor entendimiento de el proceso de fermentación.

Construcción y acabados de calidad

Diseño por SK Diseño

Calle Vicente Guerrero 511, San Francisco Totimehuacan, Puebla, Pue. México, 72595